Szív és érrendszer

Az omega-3 telítetlen zsírsavak esszenciális anyagok, melyek az emberi szervezet számára nélkülözhetetlenek. Az emberi szervezet nem képes önmagában kellő mennyiségben előállítani ezeket, emellett a táplálékban is kis mennyiségben találhatóak meg. Két legfontosabb képviselője az eikozapentaénsav (EPA) és a dokozahexaénsav (DHA).